Insights sur l'etat reel
Tables a redresser, tickets cuisine en attente, reservations a confirmer, stock sous le seuil : l'agent observe le cockpit en continu et hierarchise.
Module Copilote IAUne IA qui connait
Une IA qui connait
votre maison.
Le copilote Hestia ne recite pas des generalites de gestion : il calcule depuis vos ventes, votre carte et votre salle, et vous dit quoi faire maintenant.
Le problème
Vos donnees savent deja quoi faire. Personne ne les ecoute.
01
Le CA d'hier, les plats qui dorment a la carte, le client fidele qu'on n'a pas vu depuis un mois : tout est dans vos tickets, mais personne n'a le temps de croiser les chiffres.
02
Les tableaux de bord classiques montrent des courbes : ils ne disent jamais quelle action faire avant le service de ce soir.
03
Les IA generiques inventent des chiffres plausibles. En restauration, un faux chiffre coute un vrai service.
Avec Hestia
Des reponses calculees, etiquetees, actionnables.
Questions en francais, reponses chiffrees
Quels plats sous-performent ? Qui relancer ? Le copilote repond avec vos vrais chiffres : top plats calcule depuis les lignes de vente, segments clients reels.
Quick actions en un tap
L'agent ne se contente pas de signaler : tout redresser, relancer un segment, voir le detail du service. Le panneau agit sans quitter l'ecran.
Honnetete par construction
Chaque reponse est etiquetee selon sa source : donnees reelles de votre base ou mode demonstration. Jamais un chiffre fabrique presente comme une mesure.
Des faits, pas des promesses
Ce que ce module fait, concrètement.
Pas de statistique inventée. Voici ce que l'outil livre, par construction.
100 %des chiffres derives de vos ventes et stocks reels
0statistique inventee : source etiquetee sur chaque reponse
24h/24l'agent observe le cockpit et hierarchise les urgences
1 tapentre une recommandation et son action
Questions fréquentes
Ce que les restaurateurs demandent.
Mes donnees servent-elles a entrainer des modeles ?
Non. Vos donnees restent dans votre base, scopees a votre etablissement. Les analyses sont calculees a la demande et ne quittent pas votre espace.
Que fait le copilote si je demarre tout juste ?
Avec peu d'historique, il se concentre sur l'operationnel immediat : salle, cuisine, reservations du jour. Les analyses de fond (menu engineering, segments) s'affinent avec vos ventes.
Est-ce un chatbot de plus ?
Non : c'est un copilote integre au cockpit, relie aux memes donnees que votre caisse et votre carnet. La ou un chatbot parle, lui agit sur vos ecrans.
Prêtes à recevoir
comme une grande maison ?
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